覆盖全国 31 个省 939 所院校 44382 个专业

  • 专业选择
点击搜索
按筛选条件搜索

您的位置:首页 > 石河子大学

石河子大学
石河子大学

石河子大学

211 其他中央部委

院校代码:10759

人气指数:

10045

食品工程(085231)专硕

人气指数
4500

较热

专业基本信息

所属院校:石河子大学

招生年份:2019

所属院系:食品学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:工程

专业介绍

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化,提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备,研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看,它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质,它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

招生详情

研究方向00不区分研究方向
招生人数 22
考试科目01①101思想政治理论 02②204英语二 03③302数学二 04④832食品工艺学
参考书目
备注学术学位研究生各专业基本学制为三年;法律硕士(非法学)、工程 硕士、工商管理硕士、临床医学硕士、口腔医学硕士、公共卫生硕士、 护理硕士、药学硕士、艺术硕士基本学制为三年,其余各专业学位硕士 研究生基本学制为两年。

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2019年 260 36 36 54 54
2018年 250 31 31 47 47
2016年 255 33 33 50 50
2015年 270 35 35 53 53
2014年 275 35 35 53 53
2013年 285 37 37 56 56
2012年 280 35 35 53 53
2011年 280 35 35 53 53

近三年报录比

报录难度: 没有把握?测测你的录取几率>> 马上查询

报考人数5人

录取人数0人

报考人数5人

录取人数0人

木事,您可以——

找老师问问

报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  一般而言,目前食品就业的本科或研究生就业情况相比金融、IT、自动化、电气、材料等学科确实不大好,国内行情如此,接连不断的食品问题也说明食品行业和食品安全在国内没有受到应有的重视,因此才出了很多事情:地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。

  食品属于快速消费行业,附加值少,起薪较低,包括江南大学等毕业的研究生也基本如此,也有个别学的好的去Mars、中粮、茅台等做研发的,这类岗位的待遇还是相当不错的,具体就看个人能力和外语水平等综合素质和表现了。

石河子大学招生专业

免责声明

1.本平台数据来源于学校官网及权威教育网站。

2.部分数据为空可能是学校未公布官方信息;如果各招生数据与院校公布数据不一致,请以各高校正式公布的数据为准。

3.考研报考决策是一个动态变化的过程,本平台历年高校数据仅作为考生报考决策参考,请综合各种信息进行报考。