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新疆大学
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211 地方所属

院校代码:10755

人气指数:

10023

食品科学(083201)学硕

人气指数
4500

较热

专业基本信息

所属院校:新疆大学

招生年份:2020

所属院系:生命科学与技术学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:食品科学与工程

专业介绍

  1、专业简介
  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
  2、培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
  3、研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

招生详情

研究方向01食品科学
招生人数 15
考试科目01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④823微生物学
参考书目《微生物学教程》(第三版).周德庆编著.高等教育出版社.2011年.
备注

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2020年 254 34 34 51 51
2018年 250 31 31 47 47
2016年 255 33 33 50 50
2015年 270 35 35 53 53
2014年 275 35 35 53 53
2013年 285 37 37 56 56
2012年 280 35 35 53 53
2011年 280 35 35 53 53

近三年报录比

报录难度: 没有把握?测测你的录取几率>> 马上查询

报考人数26人

录取人数10人

报考人数—人

录取人数10人

报考人数17人

录取人数7人

报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  随着人们生活水平的稳步提高,居民的生活质量将得到全方位的改进,人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外,将更加注重食物的营养构成。因此,食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点,而各个大学也在不断加强该专业的建设,食品科学与工程专业就业前景可观。

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