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中国农业大学
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211 985 自划线 教育部直属

院校代码:10019

人气指数:

25177

食品科学(083201)学硕

人气指数
4500

较热

专业基本信息

所属院校:中国农业大学

招生年份:2021

所属院系:食品科学与营养工程学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:食品科学与工程

专业介绍

  1、专业简介
  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
  2、培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
  3、研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

招生详情

研究方向01食品化学 02食品微生物 03食品工程与加工新技术 04食品分析与质量控制技术 05食品安全控制理论与技术 06食品添加剂 07天然产物与功能食品
招生人数 16
考试科目01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④806生物化学(自命)或835食品科学基础
参考书目
备注1. 联系人:石宝霞、李文 2. 联系方式:liwen211@cau.edu.cn 3. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 4. 招生人数含烟台专项 5. 学院不提供任何参考书和复习资料,无考研辅导班和暑期学校。 6. 请参考研究生院招生导师目录或提前与导师联系,确保报考专业与导师招生专业一致! 7. 复试:①面试②专业综合考试③实验技能考试 8.请务必按照预报导师招生专业报名; 9.各招生专业招生人数会根据最终录取情况进行微调。 学制3年。

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2020年 320 50 50 80 80
2019年 305 45 45 80 80
2018年 290 45 45 70 70
2016年 300 45 50 70 70
2015年 290 45 45 75 75
2014年 300 45 50 75 75
2013年 310 45 50 80 80
2012年 310 45 50 80 80
2011年 310 45 45 75 75

近三年报录比

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报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  随着人们生活水平的稳步提高,居民的生活质量将得到全方位的改进,人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外,将更加注重食物的营养构成。因此,食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点,而各个大学也在不断加强该专业的建设,食品科学与工程专业就业前景可观。

中国农业大学招生专业

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