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中国农业大学
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211 985 自划线 教育部直属

院校代码:10019

人气指数:

25177

粮食、油脂及植物蛋白工程(083202)学硕

人气指数
4500

偏冷

专业基本信息

所属院校:中国农业大学

招生年份:2021

所属院系:食品科学与营养工程学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:食品科学与工程

专业介绍

  1、学科简介
  “粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术,重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系,相互渗透。
  2、研究方向
  01谷物化学
  02蛋白质资源利用与肽化学
  03油脂生化
  3、培养目标
  本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。
  4、初试科目
  ①101思想政治理论
  ②201英语一
  ③302数学二
  ④860物理化学
  5、复试科目(北京化工大学)
  复试笔试科目 化工原理或微生物学

招生详情

研究方向01油脂加工理论与技术 02现代谷物加工理论与技术 03植物蛋白质加工理论与技术 04糖与淀粉的加工理论与技术 05大豆加工理论与技术
招生人数 2
考试科目01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④806生物化学(自命)或835食品科学基础
参考书目
备注学制3年。

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2020年 320 50 50 80 80
2019年 305 45 45 80 80
2018年 290 45 45 70 70
2016年 300 45 50 70 70
2015年 290 45 45 75 75
2014年 300 45 50 75 75
2013年 310 45 50 80 80
2012年 310 45 50 80 80
2011年 310 45 45 75 75

近三年报录比

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报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  1.专业还行,在粮油行业就业的多些,也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业,天南海北粮油企业比较多的,双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业,均有较多的工作机会.
  2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。
  3.各类食品公司
  4.准确的说是油脂的就业好

中国农业大学招生专业

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