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华中农业大学
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211 教育部直属

院校代码:10504

人气指数:

22061

粮食、油脂及植物蛋白工程(083202)学硕

人气指数
4500

偏冷

专业基本信息

所属院校:华中农业大学

招生年份:2020

所属院系:食品科技学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:食品科学与工程

专业介绍

  1、学科简介
  “粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术,重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系,相互渗透。
  2、研究方向
  01谷物化学
  02蛋白质资源利用与肽化学
  03油脂生化
  3、培养目标
  本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。
  4、初试科目
  ①101思想政治理论
  ②201英语一
  ③302数学二
  ④860物理化学
  5、复试科目(北京化工大学)
  复试笔试科目 化工原理或微生物学

招生详情

研究方向01.粮油加工中高附加值产品 02.蛋白质功能特性研究 03.油脂加工及应用 04.粮食科学
招生人数 学院180
考试科目01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④816食品化学
参考书目
备注实行全日制与非全日制两种学习方式。全日制和非全日制研究生执行相同的招生、培养、毕业、学位政策。学校根据其修业年限、学业成绩等,按照国家有关规定发给相应的、注明学习方式的毕业证书;其学业水平达到规定的学位标准,可以申请授予相应的学位证书。非全日制研究生可以分多个学期完成课程学习,但每学期课程学习时间与全日制研究生相同。

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2020年 330 37 55 56 56
2019年 270 39 39 59 59
2016年 265 36 36 54 54
2015年 280 38 38 57 57
2014年 285 38 38 57 57
2012年 290 38 38 57 57
2011年 300 40 40 60 60

近三年报录比

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报考人数—人

录取人数5人

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报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  1.专业还行,在粮油行业就业的多些,也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业,天南海北粮油企业比较多的,双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业,均有较多的工作机会.
  2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。
  3.各类食品公司
  4.准确的说是油脂的就业好

华中农业大学招生专业

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