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贵州大学
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211 地方所属

院校代码:10657

人气指数:

20049

粮食、油脂及植物蛋白工程(083202)学硕

人气指数
4500

偏冷

专业基本信息

所属院校:贵州大学

招生年份:2020

所属院系:酿酒与食品工程学院

所属门类名称:工学

所属一级学科名称:食品科学与工程

专业介绍

  1、学科简介
  “粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术,重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系,相互渗透。
  2、研究方向
  01谷物化学
  02蛋白质资源利用与肽化学
  03油脂生化
  3、培养目标
  本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。
  4、初试科目
  ①101思想政治理论
  ②201英语一
  ③302数学二
  ④860物理化学
  5、复试科目(北京化工大学)
  复试笔试科目 化工原理或微生物学

招生详情

研究方向
招生人数 6
考试科目01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④909微生物学
参考书目
备注

历年分数线

招生年份 总分 政治 英语 专业课一 专业课二
2020年 254 34 34 51 51

近三年报录比

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报考要求

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

就业前景

  1.专业还行,在粮油行业就业的多些,也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业,天南海北粮油企业比较多的,双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业,均有较多的工作机会.
  2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。
  3.各类食品公司
  4.准确的说是油脂的就业好

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